はじめて行ったのは六年ほど前か。今回松江再訪の運びとなったのは、大学の大先輩である綺翁さん（「無頼侍」で書きました）のお誘いによる。綺翁さんは松江の出身なのである。同級生が酒蔵『李白』の先代社長夫人という縁で、『李白』が毎年開く「新酒と落…

今回のお客は同僚三名。ひやおろし三種類を楽しもうという趣向。久々におもてなし料理に腕をふるいました。 献立は以下のとおり。 《酒肴》 ◎鯖きずし ◎菊花と渡り蟹の酢の物・・・蒸した蟹の身をほぐして、菊花と三杯酢にする。菊は山形「もってのほか」を…