クリスマス前の木曜日、しかも時間は遅めというタイミングで三宮『小猿』に見参。 もともとカウンター中心の小体な店で、すぐにいっぱいになってしまうのは、この場所で以前営業していた『哲粋』（『小猿』のご主人が修行していた店でもある）時代から何度も…

再度筋の懐石「山荷葉」再訪。 例のミシュラン騒動で、ずいぶん混雑してるだろうから、と思ってだいぶ間をおいたのだが、この日（土曜日の晩）もテーブル席は一杯。ご主人の板垣さんいわく「十二月になってからいよいよバクハツしてます」とのこと。まあ、こ…

先日、9時半まで仕事をしたあと、新快速に飛び乗って東淀川の焼き鳥屋「とりや圓」に向かった。年内に、この日を逃して行く機会は無かったからだ。年が明けたところで店が消えるわけではむろんないのだが、長いあいだ「圓」のヤキトリを食ってなかったので、…

先週は、阪急淡路駅近くの鮨屋「千成」で、同僚とその相方さんと豪奢に呑んだ。豪奢というのは、江戸前風に一仕事したにぎりだけでなく、酒のアテがことさらに充実していたからで、今思い出せるだけでも、牡蠣、蛸、くえ、鯛の雲丹和え、芋鰹、唐墨、赤貝、…