前回、冬菜を漬けたと書いた。すべて良い加減に仕上がって、朝は壬生菜漬と焙じ立ての番茶で茶漬け、昼の弁当には蕪のぬか漬（の浅いの）、晩酌の相手として白菜漬、とご機嫌に過ごしていたのですが、さすがに白菜一株を中年男一人ではこなしきれない。発酵…

日曜日は午前中から水汲み。例の如く、後輩・空男氏に車を出してもらう。前回、たしか昨年の十一月末くらいに汲みに行った時、湧き水を誘導するパイプの継ぎ目がずれて水量が落ちていたのが気になっていた。今までずっとお世話になってきた大切な水源だから…

無事卒論を出し終えた相方が来て、夕食にアサリとほうれん草のクリームパスタを作った。パスタはかなり気合いの入ったアル・デンテ。貝のワイン蒸しは少し火が通り過ぎていた。ま、歴代付き合った子で、こちらより料理の腕が上だったやつは一人もいないし、…

それほど暴飲暴食していたわけではないけれど、年末からいささか外食の頻度が高くなっていたので、本日は家でゆっくり夕食を作った。◎鯛蕪・・・鯛のかぶと（二つ割にしたやつをさらに四つに割る）・かまは、霜降りにしたあと、細く水を落としたボウルの中で…

読者の皆様、あけましておめでとうございます。本年も毒にも薬にもならぬブログながら、御高読のほどお願い申し上げます。十二月三十日 昼 カレーうどん ※午前中で掃除、昼からは東山市場で買い出し。 夜 ＩＺＡＲＲＡでの恒例忘年会。一応「スーパー・シャ…