先週は、阪急淡路駅近くの鮨屋「千成」で、同僚とその相方さんと豪奢に呑んだ。豪奢というのは、江戸前風に一仕事したにぎりだけでなく、酒のアテがことさらに充実していたからで、今思い出せるだけでも、牡蠣、蛸、くえ、鯛の雲丹和え、芋鰹、唐墨、赤貝、…
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